イシ - 網紅的藏寶箱サワラの藁焼き～握り寿司とタタキの作り方 How to Cut Spanish Mackerel. Making Sushi and Seared Sashimi.
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キントキダイの肝と胃袋を使った刺身、握りとカマ塩焼き～sashimi of Red bigeye and Nigiri Sushi and Salted Grilled Fish～
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マハタのヅケちらし重とあら炊き～Marinated grouper in soy sauce and Stewed head～
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平目とシマアジを仕込み、ちらし寿司を作る~Process the fish and make chirashi-sushi.~
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イトヨリのさばき方と調理方法～How to fillet a Yellowbelly threadfin bream and make sushi and sashimi.～
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カマスのさばき方～三種の握り 酢締め、昆布締め、炙りの作り方～How to fillet a Red barracuda and make three types sushi.
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オキアジを捌く～焼き霜造りの寿司と刺身、煮つけの作り方～How to fillet a Whitetongue jack and make sushi and fish stew.
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天然の若カンパチをさばく～寿司とカルパッチョ、胃袋のポン酢和えの作り方～How to fillet a Greater amberjack and Make Carpaccio and Sushi.
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アオダイをさばく～握りと潮汁の作り方HD版～How to fillet a Blue fusilier and how to make soup and sushi.
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トビウオのさばき方～トビウオのたたきと寿司になるまで～How to fillet a Flying Fish and make sushi and tataki.
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